Olympiacos Piraeus B takımında kaleci mevkinde forma giyen Ilias Karargyris, 29.06.2002 tarihinde dünyaya gelmiştir. 185 cm boyunda ve 80 kilo olan Ilias Karargyris, sağ ayağını kullanmaktadır. Oyuncu, Yunanistan Milli Takımı'nda da forma giymektedir.