CA Talleres de Cordoba takımında forvet mevkinde forma giyen Gustavo Bou, 18.02.1990 tarihinde dünyaya gelmiştir. 177 cm boyunda ve 75 kilo olan Gustavo Bou, sağ ayağını kullanmaktadır. Oyuncu, Arjantin Milli Takımı'nda da forma giymektedir.