AD Pasto takımında defans mevkinde forma giyen Gilberto Garcia Olarte, 27.01.1987 tarihinde dünyaya gelmiştir. 180 cm boyunda ve 75 kilo olan Gilberto Garcia Olarte, sağ ayağını kullanmaktadır. Oyuncu, Kolombiya Milli Takımı'nda da forma giymektedir.