Sportivo Trinidense takımında defans mevkinde forma giyen Gilberto Flores, 01.04.2003 tarihinde dünyaya gelmiştir. 180 cm boyunda ve 78 kilo olan Gilberto Flores, sağ ayağını kullanmaktadır. Oyuncu, Paraguay Milli Takımı'nda da forma giymektedir.