Team Altamura takımında defans mevkinde forma giyen Eros De Santis, 30.10.1997 tarihinde dünyaya gelmiştir. 183 cm boyunda ve 77 kilo olan Eros De Santis, sağ ayağını kullanmaktadır. Oyuncu, İtalya Milli Takımı'nda da forma giymektedir.