Lillestrom SK takımında orta saha mevkinde forma giyen Erling Knudtzon, 15.12.1988 tarihinde dünyaya gelmiştir. 178 cm boyunda ve 70 kilo olan Erling Knudtzon, sağ ayağını kullanmaktadır. Oyuncu, Norveç Milli Takımı'nda da forma giymektedir.