CF Monterrey takımında orta saha mevkinde forma giyen Erick Aguirre, 23.02.1997 tarihinde dünyaya gelmiştir. 175 cm boyunda ve 65 kilo olan Erick Aguirre, sağ ayağını kullanmaktadır. Oyuncu, Meksika Milli Takımı'nda da forma giymektedir.