Gençlerbirliği SK takımında orta saha mevkinde forma giyen Erdal Öztürk, 07.02.1996 tarihinde dünyaya gelmiştir. 172 cm boyunda ve 60 kilo olan Erdal Öztürk, sol ayağını kullanmaktadır. Oyuncu, Almanya Amatör Milli Takımı'nda da forma giymektedir.