FC Vitosha Bistrica takımında defans mevkinde forma giyen Apostol Popov, 22.12.1982 tarihinde dünyaya gelmiştir. 183 cm boyunda ve 73 kilo olan Apostol Popov, sağ ayağını kullanmaktadır. Oyuncu, Bulgaristan Milli Takımı'nda da forma giymektedir.