FC Juarez takımında orta saha mevkinde forma giyen Amaury Escoto, 30.11.1992 tarihinde dünyaya gelmiştir. 180 cm boyunda ve 75 kilo olan Amaury Escoto, sağ ayağını kullanmaktadır. Oyuncu, Meksika Milli Takımı'nda da forma giymektedir.