Athletic Bilbao takımında defans mevkinde forma giyen Aitor Paredes, 29.04.2000 tarihinde dünyaya gelmiştir. 186 cm boyunda ve 76 kilo olan Aitor Paredes, sağ ayağını kullanmaktadır. Oyuncu, İspanya Milli Takımı'nda da forma giymektedir.